Crema de Repollo

Name: Crema de Repollo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 unidad repollo pequeño; 1 taza cebolla picada; 2 dientes ajo; 4 tazas agua; 2 cucharaditas sal; 1 cucharadita pimienta negra; 1 cucharada aceite de oliva

Una crema suave y sabrosa hecha de repollo, perfecta para una comida ligera o como entrante antes del plato principal.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Sopa

Cocina: Global

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 120kcal

Utensilios

Cazuela

Ingredientes

1 unidad repollo pequeño
1 taza cebolla picada
2 dientes ajo
4 tazas agua
2 cucharaditas sal
1 cucharadita pimienta negra
1 cucharada aceite de oliva

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Instrucciones

Calienta el aceite en una cazuela y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
Añade el repollo picado a la cazuela y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
Cuando el repollo comience a ablandarse, añade el agua, la sal y la pimienta. Deja que todo hierva a fuego lento durante 20 minutos.
Una vez que el repollo esté cocido, usa una batidora de mano para triturar la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
Sirve caliente, ajusta la sazón si es necesario. Disfruta de tu crema de repollo.

Notas

Si prefieres una textura más gruesa, puedes triturar solo la mitad de la sopa y dejar la otra mitad con trozos.

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Nutrición

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