Crema de Repollo
30 min de preparación4 porciones31/1/2024
Una crema suave y sabrosa hecha de repollo, perfecta para una comida ligera o como entrante antes del plato principal.
Instrucciones
Calienta el aceite en una cazuela y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
Añade el repollo picado a la cazuela y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
Cuando el repollo comience a ablandarse, añade el agua, la sal y la pimienta. Deja que todo hierva a fuego lento durante 20 minutos.
Una vez que el repollo esté cocido, usa una batidora de mano para triturar la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
Sirve caliente, ajusta la sazón si es necesario. Disfruta de tu crema de repollo.
Notas
Si prefieres una textura más gruesa, puedes triturar solo la mitad de la sopa y dejar la otra mitad con trozos.
