Crema de Espinacas Frescas

Name: Crema de Espinacas Frescas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 bolsa espinacas frescas; 1 trozo cebolla (pequeña); 3 vasos caldo de vegetales; 200 ml crema de leche; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta

Una crema suave y nutritiva, ideal para una entrada caliente o una cena ligera.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Entrada

Cocina: Internacional

Keyword: Vegetariano

Raciones: platos

Calorías: 228kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

1 bolsa espinacas frescas
1 trozo cebolla pequeña
3 vasos caldo de vegetales
200 ml crema de leche
1 pizca sal
1 pizca pimienta

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Instrucciones

Pica la cebolla y sofríe en un poco de aceite hasta que se vuelva transparente.
En la misma olla, agrega las espinacas y revuelve hasta que estén marchitas.
Agrega el caldo de vegetales y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
Pasa todo por la batidora hasta obtener una crema suave.
Vuelve a poner en la olla, agrega la crema de leche, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, removiendo constantemente.
Sirve caliente.

Notas

Puedes agregar queso rallado por encima antes de servir para darle un toque extra de sabor.

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Nutrición

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