Crema de Espinacas Frescas
30 min de preparación4 platos31/1/2024
Una crema suave y nutritiva, ideal para una entrada caliente o una cena ligera.
Instrucciones
Pica la cebolla y sofríe en un poco de aceite hasta que se vuelva transparente.
En la misma olla, agrega las espinacas y revuelve hasta que estén marchitas.
Agrega el caldo de vegetales y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
Pasa todo por la batidora hasta obtener una crema suave.
Vuelve a poner en la olla, agrega la crema de leche, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, removiendo constantemente.
Sirve caliente.
Notas
Puedes agregar queso rallado por encima antes de servir para darle un toque extra de sabor.
