Crema de apio y manzana verde
35 min de preparación4 platos2/2/2024
Una crema saludable y refrescante con un toque dulce de manzana verde y la esencia nutritiva del apio.
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Agrega el apio y la manzana, cocine hasta que estén suaves.
Añade el caldo de verduras y lleva a ebullición.
Reduce el fuego y deja que se cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Deja enfriar un poco la sopa y luego pásala por la licuadora hasta lograr una consistencia suave.
Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Notas
Puedes agregar un toque de crema agria o yogur en la parte superior para una presentación más hermosa y un sabor extra.
