Couscous con pollo y carne
1 h 30 min de preparación4 platos19/1/2024
Una receta llena de sabor que combina lo mejor de la cocina mediterránea en un solo plato.
Instrucciones
Calienta el aceite en la olla de presión y añade el pollo y la carne. Sofríe a fuego medio.
Corta la cebolla y los pimientos en juliana y las zanahorias en rodajas. Añádelos a la olla y sofríe todo junto.
Añade el agua, la sal y la pimienta. Cierra la olla de presión y deja cocinar durante 40 minutos.
En un recipiente aparte, hidrata el cuscús con agua caliente según las instrucciones del paquete.
Cuando la carne esté lista, agrega el cuscús a la olla y mezcla bien. Deja reposar unos minutos antes de servir.
Notas
Puedes añadir otras verduras de tu gusto a esta receta, como calabacín o berenjena.
