Couscous con pollo y carne

Name: Couscous con pollo y carne
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 300 g cuscús; 200 g pollo (en trozos); 200 g carne (en trozos); 1 unidad pimiento rojo; 2 unidad zanahorias; 4 cucharadas aceite de oliva; 1 unidad cebolla; 4 vasos agua; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimienta

Una receta llena de sabor que combina lo mejor de la cocina mediterránea en un solo plato.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 30

Plato: Principal

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Carne

Raciones: platos

Calorías: 450kcal

Utensilios

Olla de presión

Ingredientes

300 g cuscús
200 g pollo en trozos
200 g carne en trozos
1 unidad pimiento rojo
2 unidad zanahorias
4 cucharadas aceite de oliva
1 unidad cebolla
4 vasos agua
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta

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Instrucciones

Calienta el aceite en la olla de presión y añade el pollo y la carne. Sofríe a fuego medio.
Corta la cebolla y los pimientos en juliana y las zanahorias en rodajas. Añádelos a la olla y sofríe todo junto.
Añade el agua, la sal y la pimienta. Cierra la olla de presión y deja cocinar durante 40 minutos.
En un recipiente aparte, hidrata el cuscús con agua caliente según las instrucciones del paquete.
Cuando la carne esté lista, agrega el cuscús a la olla y mezcla bien. Deja reposar unos minutos antes de servir.

Notas

Puedes añadir otras verduras de tu gusto a esta receta, como calabacín o berenjena.

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Nutrición

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