Chiles rellenos de queso

Name: Chiles rellenos de queso
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 piezas chiles poblanos; 200 gr queso Oaxaca; 1/2 taza harina; 2 piezas huevos; 1 taza aceite vegetal

Una deliciosa receta mexicana que combina el sabor del chile poblano con un rico relleno de queso. Perfecto para una comida familiar o una cena especial.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 50

Plato: Principal

Cocina: Mexicano

Keyword: Gluten Free

Raciones: porciones

Calorías: 370kcal

Utensilios

Sartén
Horno

Ingredientes

4 piezas chiles poblanos
200 gr queso Oaxaca
1/2 taza harina
2 piezas huevos
1 taza aceite vegetal

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Instrucciones

Asa los chiles poblanos hasta que la piel esté negra y ampollada.
Coloca los chiles en una bolsa de plástico y déjalos reposar durante 15 minutos.
Pela los chiles, haz un corte a lo largo de cada chile y retira las semillas y las venas.
Rellena cada chile con queso Oaxaca y cierra el corte con un palillo.
Enharina los chiles rellenos.
En una sartén, calienta el aceite vegetal. Fríe cada chile hasta que estén dorados por ambos lados.
Sirve caliente y disfruta de tus chiles rellenos.

Notas

Puedes sustituir el queso Oaxaca por queso mozzarella si no lo encuentras.

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Nutrición

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