Chiles rellenos de queso
50 min de preparación4 porciones31/1/2024
Una deliciosa receta mexicana que combina el sabor del chile poblano con un rico relleno de queso. Perfecto para una comida familiar o una cena especial.
Instrucciones
Asa los chiles poblanos hasta que la piel esté negra y ampollada.
Coloca los chiles en una bolsa de plástico y déjalos reposar durante 15 minutos.
Pela los chiles, haz un corte a lo largo de cada chile y retira las semillas y las venas.
Rellena cada chile con queso Oaxaca y cierra el corte con un palillo.
Enharina los chiles rellenos.
En una sartén, calienta el aceite vegetal. Fríe cada chile hasta que estén dorados por ambos lados.
Sirve caliente y disfruta de tus chiles rellenos.
Notas
Puedes sustituir el queso Oaxaca por queso mozzarella si no lo encuentras.
