Carne asada con chimichurri

Name: Carne asada con chimichurri
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: 800 gramos carne de res para asar; 1 taza perejil fresco (picado); 4 dientes ajo (picados); 1/2 cucharadita sal; 1/2 cucharadita pimienta negra; 1/2 taza vinagre de vino tinto; 1/2 taza aceite de oliva

Una receta llena de sabor y tradición. La carne asada acompañada con chimichurri, una salsa argentina picante, es perfecta para cualquier ocasión.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 15

Tiempo de marinado: 30

Tiempo total: 1

Plato: Principal

Cocina: Argentina

Keyword: Bajo en carbohidratos, Sin Gluten

Raciones: raciones

Calorías: 570kcal

Utensilios

Parrilla

Ingredientes

Carne asada

800 gramos carne de res para asar

Chimichurri

1 taza perejil fresco picado
4 dientes ajo picados
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta negra
1/2 taza vinagre de vino tinto
1/2 taza aceite de oliva

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Instrucciones

Para preparar el chimichurri, combina el perejil, ajo, sal, pimienta, vinagre de vino tinto y aceite de oliva en un tazón. Dejar reposar durante 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Preparar la parrilla a fuego medio alto. Sazonar la carne con sal y pimienta.
Cocine la carne en la parrilla hasta que esté dorada y cocida a su gusto. Generalmente, 7 minutos por cada lado para un término medio.
Deje reposar la carne durante unos minutos antes de servir. Sirva la carne con el chimichurri.

Notas

El chimichurri se puede guardar en un frasco cerrado en la nevera durante unos días. El sabor mejorará a medida que los ingredientes se mezclen.

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Nutrición

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