Carne asada con chimichurri
Una receta llena de sabor y tradición. La carne asada acompañada con chimichurri, una salsa argentina picante, es perfecta para cualquier ocasión.
Instrucciones
Para preparar el chimichurri, combina el perejil, ajo, sal, pimienta, vinagre de vino tinto y aceite de oliva en un tazón. Dejar reposar durante 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Preparar la parrilla a fuego medio alto. Sazonar la carne con sal y pimienta.
Cocine la carne en la parrilla hasta que esté dorada y cocida a su gusto. Generalmente, 7 minutos por cada lado para un término medio.
Deje reposar la carne durante unos minutos antes de servir. Sirva la carne con el chimichurri.
Notas
El chimichurri se puede guardar en un frasco cerrado en la nevera durante unos días. El sabor mejorará a medida que los ingredientes se mezclen.
