Canelones Rellenos de Espinaca y Ricotta

Name: Canelones Rellenos de Espinaca y Ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 8 hojas canelones; 2 tazas espinaca (picada); 1 taza ricotta; 1/2 taza parmesano (rallado); 1 cucharadita nuez moscada; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra; 2 tazas salsa de tomate

Una receta italiana clásica con un toque saludable, perfecta para una comida principal nutritiva

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo de enfriamiento: 10

Tiempo total: 1

Plato: Principal

Cocina: Italiano

Keyword: Vegetariano

Servings: canelones

Calories: 220kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

Para los canelones:

8 hojas canelones

Para el relleno:

2 tazas espinaca picada
1 taza ricotta
1/2 taza parmesano rallado
1 cucharadita nuez moscada
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra

Para la salsa:

2 tazas salsa de tomate

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Instrucciones

Cocina los canelones en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Enjuaga con agua fría y reserva.
Para el relleno, mezcla la espinaca picada, ricotta, parmesano, nuez moscada, sal y pimienta.
Rellena cada canelón con la mezcla de espinaca y coloca en una bandeja para hornear.
Vierte la salsa de tomate por encima y hornea a 180°C durante 30 minutos.
Deja enfriar durante 10 minutos antes de servir.

Notas

Puedes añadir otros vegetales al relleno si prefieres, como calabacín o champiñones.

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Nutrición

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