Brochetas de Cordero con Yogur y Hierbas Frescas
Estas brochetas jugosas están llenas de sabor gracias a la marinada de yogur y hierbas. Son perfectas para una barbacoa de verano o una cena especial.
Instrucciones
En un bol, mezcla el yogur, el ajo, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.
Añade los cubos de cordero a la marinada y revuelve hasta que estén bien cubiertos. Deja marinar durante al menos 30 minutos.
Ensarta el cordero en las brochetas.
Calienta la parrilla a fuego medio-alto y asa las brochetas durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas y cocidas a tu gusto.
Sirve las brochetas de cordero con una guarnición de ensalada fresca y disfruta.
Notas
Si usas brochetas de madera, recuerda remojarlas en agua durante 30 minutos antes de usar para evitar que se quemen en la parrilla.
