Berenjenas rellenas de carne gratinadas
1 h de preparación4 porciones1/2/2024
Un delicioso platillo principal que combina berenjena, carne de res y queso gratinado en un paquete sabroso.
Instrucciones
Corta las berenjenas por la mitad a lo largo y vacíalas con una cuchara.
En una sartén, cocina la carne de res con la cebolla picada y el ajo hasta que estén dorados.
Añade la pulpa de las berenjenas en la sartén y cocina durante 5 minutos más.
Rellena las berenjenas con la mezcla de carne y coloca sobre una bandeja para horno.
Cubre las berenjenas con el queso mozzarella rallado.
Hornea a 200 grados centígrados durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Notas
Puedes añadir cualquier verdura de tu elección en la mezcla de carne para darle un toque extra de sabor.
