Berenjenas rellenas de carne gratinadas

Name: Berenjenas rellenas de carne gratinadas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 unidades berenjenas; 500 g carne de res molida; 200 g queso mozzarella rallado; 1 unidad cebolla; 2 dientes ajo; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimienta negra

Un delicioso platillo principal que combina berenjena, carne de res y queso gratinado en un paquete sabroso.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 45

Tiempo total: 1

Plato: Plato principal

Cocina: Mediterránea

Raciones: porciones

Calorías: 362kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

2 unidades berenjenas
500 g carne de res molida
200 g queso mozzarella rallado
1 unidad cebolla
2 dientes ajo
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta negra

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Instrucciones

Corta las berenjenas por la mitad a lo largo y vacíalas con una cuchara.
En una sartén, cocina la carne de res con la cebolla picada y el ajo hasta que estén dorados.
Añade la pulpa de las berenjenas en la sartén y cocina durante 5 minutos más.
Rellena las berenjenas con la mezcla de carne y coloca sobre una bandeja para horno.
Cubre las berenjenas con el queso mozzarella rallado.
Hornea a 200 grados centígrados durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Notas

Puedes añadir cualquier verdura de tu elección en la mezcla de carne para darle un toque extra de sabor.

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Nutrición

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