Bowl Mediterráneo de Garbanzos con Tzatziki y Pita

Name: Bowl Mediterráneo de Garbanzos con Tzatziki y Pita
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 tazas garbanzos cocidos; 1 pepino grande; 1 tomate grande; 1 cebolla roja; 4 panes pita; 1 pepino pequeño; 1 taza yogur griego; 2 dientes ajo; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharadita vinagre de vino blanco

Un plato nutritivo y refrescante que combina los sabores vibrantes del Mediterráneo, perfecto para un almuerzo ligero o una cena saludable.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 10

Tiempo total: 30

Plato: Main Course

Cocina: Mediterranean

Keyword: Gluten Free, Vegetarian

Servings: bowls

Calories: 520kcal

Utensilios

Olla grande
Sartén

Ingredientes

Ingredientes para el Bowl

2 tazas garbanzos cocidos
1 pepino grande
1 tomate grande
1 cebolla roja
4 panes pita

Ingredientes para el Tzatziki

1 pepino pequeño
1 taza yogur griego
2 dientes ajo
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharadita vinagre de vino blanco

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Instrucciones

Para el tzatziki, ralla el pepino y exprime el exceso de agua. Combina con yogur, ajo picado, aceite y vinagre. Sazona al gusto y reserva.
Corta el pepino, tomate y cebolla en trozos pequeños.
En un bowl grande, mezcla los garbanzos con las verduras cortadas.
Tuesta los panes pita y córtalos en triángulos.
Sirve el bowl de garbanzos con una generosa porción de tzatziki y pan pita tostado a un lado.

Notas

Puedes añadir otros ingredientes como aceitunas negras, queso feta o más verduras a tu preferencia.

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Nutrición

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