Bacalhau à Brás

Name: Bacalhau à Brás
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g bacalao desalado y desmigado; 6 huevos; 1 kg patatas paja; 2 cebollas (medianas y picadas); 4 dientes ajo (picados); 1 pizca pimienta negra; 1 pizca sal; aceite de oliva

Un platillo portugués clásico hecho con bacalao, patatas paja y huevos. ¡Una combinación perfecta que te enamorará!

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 50

Plato: Main Course

Cocina: Portuguese

Keyword: Bacalao

Raciones: personas

Calorías: 534kcal

Utensilios

Sartén

Ingredientes

500 g bacalao desalado y desmigado
6 huevos
1 kg patatas paja
2 cebollas medianas y picadas
4 dientes ajo picados
1 pizca pimienta negra
1 pizca sal
aceite de oliva

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Instrucciones

En una sartén, calienta el aceite y agrega las cebollas y el ajo. Cocine hasta que estén suaves.
Agrega el bacalao a la sartén y cocina hasta que esté bien cocido.
Añade las patatas paja a la sartén y remueve bien para mezclar con los demás ingredientes.
Bate los huevos en un bol aparte y luego añádelos a la sartén. Cocina hasta que los huevos estén cuajados.
Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente y disfruta de tu Bacalhau à Brás.

Notas

Puedes añadir aceitunas negras o perejil fresco como guarnición si lo deseas.

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Nutrición

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