Bacalhau à Brás
50 min de preparación4 personas1/2/2024
Un platillo portugués clásico hecho con bacalao, patatas paja y huevos. ¡Una combinación perfecta que te enamorará!
Instrucciones
En una sartén, calienta el aceite y agrega las cebollas y el ajo. Cocine hasta que estén suaves.
Agrega el bacalao a la sartén y cocina hasta que esté bien cocido.
Añade las patatas paja a la sartén y remueve bien para mezclar con los demás ingredientes.
Bate los huevos en un bol aparte y luego añádelos a la sartén. Cocina hasta que los huevos estén cuajados.
Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente y disfruta de tu Bacalhau à Brás.
Notas
Puedes añadir aceitunas negras o perejil fresco como guarnición si lo deseas.
