Bowl de Falafel con Hummus y Ensalada de Tabulé

Name: Bowl de Falafel con Hummus y Ensalada de Tabulé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 lata garbanzos; 1 cucharada harina de garbanzo; 1 cucharadita comino molido; 2 dientes ajo; 200 g garbanzos cocidos; 2 cucharadas tahini; 1 limón el jugo de; 200 g couscous; 1 unidades tomate; 1 unidades pepino; 3 cucharadas aceite de oliva

Una combinación deliciosa y saludable de proteínas y vegetales frescos, este bowl es una cena perfecta para cualquier noche.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 45

Plato: Cena

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Vegetariano

Raciones: bowls

Calorías: 540kcal

Utensilios

Procesador de alimentos

Ingredientes

Falafel

1 lata garbanzos
1 cucharada harina de garbanzo
1 cucharadita comino molido
2 dientes ajo

Hummus

200 g garbanzos cocidos
2 cucharadas tahini
1 limón el jugo de

Tabulé

200 g couscous
1 unidades tomate
1 unidades pepino
3 cucharadas aceite de oliva

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Instrucciones

Para preparar el falafel, procesa todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla homogénea. Forma pequeñas bolas y hornea durante 30 minutos a 180°C.
Para preparar el hummus, procesa todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta suave.
Para preparar el tabulé, combina el couscous con agua caliente y deja que se hidrate durante unos minutos. Añade el resto de los ingredientes y mezcla bien.
Sirve el falafel, hummus y tabulé en un bowl y disfruta.

Notas

Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como aceitunas, perejil fresco o queso feta.

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Nutrición

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