Bowl de Buda de Col Rizada, Batata y Quinoa
45 min de preparación2 bowls24/1/2024
Un salto de sabor y nutrición, este Bowl de Buda es una combinación perfecta de col rizada, batata y quinoa. Vegano, sin gluten y lleno de proteínas.
Instrucciones
En una olla, lleva la quinoa y el agua a ebullición. Reduce el fuego a bajo, tapa y deja hervir durante 15 minutos.
Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva. Agrega las batatas y cocina hasta que estén tiernas.
Agrega la col rizada a la sartén y cocina hasta que se marchite. Sazona con sal y pimienta.
Sirve la quinoa en bowls y cubre con las batatas y la col rizada.
Notas
Puedes agregar tus verduras favoritas o proteínas para personalizar este plato.
