Blinis con Salmón Ahumado y Crème Fraîche

Este aperitivo elegante y delicioso es perfecto para cualquier ocasión especial. Los blinis son pequeños pancakes rusos que se sirven tradicionalmente con caviar, pero en esta versión utilizamos salmón ahumado y crème fraîche para un toque gourmet.
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 35 minutes
Course: Aperitivo
Cuisine: Ruso
Keyword: Blinis, Crème Fraîche, Salmón Ahumado
Servings: 6 personas
Calories: 273kcal

Utensilios

  • Sartén antiadherente

Ingredientes

Blinis

  • 1 taza harina
  • 2 cucharaditas levadura en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • 1 taza leche

Relleno

  • 200 gr salmón ahumado
  • 1/2 taza Crème Fraîche
  • 2 cucharadas eneldo fresco picado
Añadir a lista de la compra

Instrucciones

  • Mezcla la harina, la levadura y la sal en un tazón grande.
  • Agrega la leche y los huevos batidos, mezcla hasta obtener una masa suave.
  • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte cucharadas de la masa en la sartén y cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, luego dale la vuelta y cocina por el otro lado.
  • Coloca los blinis en un plato, cubre cada uno con una cucharada de Crème Fraîche, un pedazo de salmón ahumado y espolvorea con eneldo fresco.

Notas

Esta receta se puede hacer con anticipación y los blinis se pueden recalentar en el horno antes de servir. También puedes sustituir el salmón ahumado por trucha ahumada si lo prefieres.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 273kcal | Carbohidratos: 23g | Proteina: 16g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 70mg | Sodio: 745mg | Potasio: 220mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 420IU | Calcio: 89mg | Hierro: 1.8mg
Compartir Receta Pin Receta Imprimir Receta
Has Probado Esta Receta?Comenta más abajo que te ha parecido!

Sobre Deliciario:
Deliciario emerge de una pasión por la cocina saludable y el equilibrio vital, transformándose en un referente confiable para aquellos en busca de inspiración culinaria y consejos sobre dietas y bienestar. 

Cada receta y artículo de Deliciario nutre tanto el cuerpo como el alma, brindando experiencias que son nutritivas y exquisitas a partes iguales.

Su enfoque cálido y amigable convierte cada visita en una charla con un viejo amigo, experto en los secretos de una vida sana y siempre dispuesto a compartirlos.

Deliciario invita a sus lectores a sumergirse en el mundo de la alimentación saludable con entusiasmo y curiosidad, guiándolos en un viaje de sabor y bienestar total.
{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
>