Berenjenas rellenas de carne picada y queso

Name: Berenjenas rellenas de carne picada y queso
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 berenjenas grandes; 500 g carne picada; 200 g queso rallado; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita aceite de oliva

Un plato sabroso y nutritivo que es fácil de hacer, estas berenjenas rellenas de carne picada y queso son perfectas para una comida en familia.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 30

Tiempo de descanso: 10

Tiempo total: 45

Plato: Cena

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Sin Gluten

Raciones: porciones

Calorías: 485kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

2 berenjenas grandes
500 g carne picada
200 g queso rallado
1 cebolla
2 dientes ajo
1 cucharadita sal
1 cucharadita aceite de oliva

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Instrucciones

Precaleintar el horno a 180 grados.
Corta las berenjenas por la mitad y vacíalas. Reserva la pulpa.
En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
Añade la carne picada y la pulpa de berenjena, cocinando hasta que esté bien dorada.
Rellena las berenjenas con la mezcla de carne y cubre con queso rallado.
Hornea durante 30 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

Notas

Puedes agregar más verduras a la carne picada si lo deseas, como pimientos o champiñones.

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Nutrición

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