Berenjenas parmigiana
1 h de preparación4 porciones31/1/2024
Una clásica receta italiana de berenjenas al horno, con salsa de tomate y queso parmesano.
Instrucciones
Pre-calienta el horno a 200 grados C.
Sazona las rodajas de berenjena con sal y pimienta, luego colócalas en una bandeja para hornear.
Hornea las berenjenas durante 20 minutos, hasta que estén doradas.
En una fuente para horno, coloca una capa de salsa de tomate, una capa de berenjenas y espolvorea con queso parmesano. Repite el proceso hasta terminar con los ingredientes.
Hornea durante 20 minutos más, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Notas
Puedes agregar otras verduras a la capa de berenjena o usar un queso diferente para variar el sabor.
