Berenjenas parmigiana

Name: Berenjenas parmigiana
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 berenjenas grandes (cortadas en rodajas gruesas); 500 g salsa de tomate; 100 g queso parmesano rallado; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta

Una clásica receta italiana de berenjenas al horno, con salsa de tomate y queso parmesano.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 40

Tiempo total: 1

Plato: Plato principal

Cocina: Italiano

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 270kcal

Ingredientes

Ingredientes principales

2 berenjenas grandes cortadas en rodajas gruesas
500 g salsa de tomate
100 g queso parmesano rallado
1 pizca sal
1 pizca pimienta

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Instrucciones

Pre-calienta el horno a 200 grados C.
Sazona las rodajas de berenjena con sal y pimienta, luego colócalas en una bandeja para hornear.
Hornea las berenjenas durante 20 minutos, hasta que estén doradas.
En una fuente para horno, coloca una capa de salsa de tomate, una capa de berenjenas y espolvorea con queso parmesano. Repite el proceso hasta terminar con los ingredientes.
Hornea durante 20 minutos más, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Notas

Puedes agregar otras verduras a la capa de berenjena o usar un queso diferente para variar el sabor.

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Nutrición

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