Berenjenas a la parmesana

Name: Berenjenas a la parmesana
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 berenjenas medianas; 2 cucharadas aceite de oliva; 2 tazas salsa de tomate; 1 taza queso parmesano rallado; 1 taza queso mozzarella rallado; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimienta negra molida; hojas de albahaca fresca (para garnish)

Una receta italiana clásica, las berenjenas a la parmesana son un plato sabroso y reconfortante que se puede servir como entrante o plato principal.

5 de 1 voto

Valorar Receta Añadir a Mi Colección

Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 40

Tiempo total: 1

Plato: Plato principal

Cocina: Italiano

Keyword: Vegetariano

Raciones: personas

Calorías: 290kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

2 berenjenas medianas
2 cucharadas aceite de oliva
2 tazas salsa de tomate
1 taza queso parmesano rallado
1 taza queso mozzarella rallado
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta negra molida
hojas de albahaca fresca para garnish

Añadir a lista de la compra

Instrucciones

Pre-calentar el horno a 200°C.
Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm y espolvorear con sal. Dejar reposar durante 15 minutos para que liberen su jugo amargo.
Enjuagar y secar las berenjenas. Rociar con aceite de oliva y hornear durante 20 minutos, hasta que estén doradas.
En una bandeja de horno, colocar una capa de salsa de tomate, luego una capa de berenjenas, seguida de una capa de queso parmesano y mozzarella. Repetir el proceso hasta que se agoten todos los ingredientes, terminando con una capa de queso.
Hornear durante 20 minutos, hasta que el queso esté burbujeante y dorado. Dejar enfriar un poco antes de servir, adornado con hojas de albahaca fresca.

Notas

Las berenjenas a la parmesana son un plato rico en sabor que se puede disfrutar caliente o a temperatura ambiente.

Notas Privadas:

Haga clic aquí para agregar tus propias notas privadas.

Nutrición

Pin Receta Imprimir Receta

Has Probado Esta Receta?Comenta más abajo que te ha parecido!

Sobre Deliciario:

Deliciario emerge de una pasión por la cocina saludable y el equilibrio vital, transformándose en un referente confiable para aquellos en busca de inspiración culinaria y consejos sobre dietas y bienestar.

Cada receta y artículo de Deliciario nutre tanto el cuerpo como el alma, brindando experiencias que son nutritivas y exquisitas a partes iguales.

Su enfoque cálido y amigable convierte cada visita en una charla con un viejo amigo, experto en los secretos de una vida sana y siempre dispuesto a compartirlos.

Deliciario invita a sus lectores a sumergirse en el mundo de la alimentación saludable con entusiasmo y curiosidad, guiándolos en un viaje de sabor y bienestar total.