Banh Mi Vietnamita con Cerdo y Pickles de Verduras

Un sándwich vietnamita clásico lleno de sabores audaces y texturas crujientes. ¡Irresistible!
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 50 minutes
Course: Almuerzo
Cuisine: Vietnamita
Keyword: Cerdo
Servings: 4 sándwiches
Calories: 452kcal

Utensilios

  • Sartén

Ingredientes

Para el cerdo marinado

  • 500 g lomo de cerdo en rodajas finas
  • 2 dientes ajo picado
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 1 cucharada azúcar

Para los pickles de verduras

  • 120 ml vinagre de arroz
  • 1 cucharada azúcar

Para el montaje

  • 4 bollitos de pan cortados por la mitad
  • 4 hojas lechuga
  • mayonesa
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Instrucciones

  • Marina el cerdo con el ajo, la salsa de soja y el azúcar durante al menos 15 minutos.
  • En un bol, mezcla el pepino y la zanahoria con el vinagre de arroz y el azúcar. Deja reposar durante 15 minutos.
  • Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina el cerdo hasta que esté dorado y cocido.
  • Unta los panes con mayonesa, agrega las hojas de lechuga, el cerdo y los pickles de verduras. ¡Disfruta!

Notas

Puedes agregar otros ingredientes como cilantro o chiles para darle más sabor.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 452kcal | Carbohidratos: 50g | Proteina: 25g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 62mg | Sodio: 845mg | Potasio: 569mg | Fibra: 2g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 3083IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 84mg | Hierro: 3mg
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