Almejas a la marinera

Name: Almejas a la marinera
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kg almejas (frescas); 1 cucharada aceite de oliva; 2 dientes ajo (picados); 1 unidad cebolla (picada); 1 rama perejil (picado); 1 vaso vino blanco; 1 cucharada harina; 1 pizca sal

Disfruta de este clásico de la cocina española. Las almejas a la marinera son un platillo sencillo, delicioso y nutritivo.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Plato principal

Cocina: Español

Keyword: Pescado

Raciones: porciones

Calorías: 225kcal

Utensilios

Cacerola

Ingredientes

1 kg almejas frescas
1 cucharada aceite de oliva
2 dientes ajo picados
1 unidad cebolla picada
1 rama perejil picado
1 vaso vino blanco
1 cucharada harina
1 pizca sal

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Instrucciones

Lava bien las almejas y déjalas en agua salada durante 30 minutos.
En una cacerola, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.
Añade el perejil picado y la harina, mezcla bien.
Vierte el vino blanco poco a poco mientras remueves para que no se formen grumos.
Agrega las almejas, tapa la cacerola y cocina a fuego medio hasta que se abran. Asegúrate de revolver ocasionalmente.
Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco si lo deseas.

Notas

Si no puedes conseguir almejas frescas, puedes usar almejas en lata, solo asegúrate de enjuagarlas bien antes de cocinar.

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Nutrición

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