Almejas a la marinera
30 min de preparación4 porciones31/1/2024
Disfruta de este clásico de la cocina española. Las almejas a la marinera son un platillo sencillo, delicioso y nutritivo.
Instrucciones
Lava bien las almejas y déjalas en agua salada durante 30 minutos.
En una cacerola, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.
Añade el perejil picado y la harina, mezcla bien.
Vierte el vino blanco poco a poco mientras remueves para que no se formen grumos.
Agrega las almejas, tapa la cacerola y cocina a fuego medio hasta que se abran. Asegúrate de revolver ocasionalmente.
Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco si lo deseas.
Notas
Si no puedes conseguir almejas frescas, puedes usar almejas en lata, solo asegúrate de enjuagarlas bien antes de cocinar.
