Albóndigas de Salmón en Salsa de Tomate Fresco

Name: Albóndigas de Salmón en Salsa de Tomate Fresco
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 libra salmón fresco (sin piel); 1/4 taza pan rallado sin gluten; 1 huevo; 1 cucharadita mostaza; 1 lata tomates enteros pelados; 1 cebolla (picada); 2 dientes ajo (picado); 1/4 cucharadita pimienta roja (opcional)

Deliciosas albóndigas de salmón fresco cubiertas con una salsa de tomate casera. Perfecto para una cena saludable cualquier noche de la semana.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 25

Tiempo total: 45

Plato: Cena

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Sin Gluten

Servings: porciones

Calories: 345kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

Ingredientes para las albóndigas

1 libra salmón fresco sin piel
1/4 taza pan rallado sin gluten
1 huevo
1 cucharadita mostaza

Ingredientes para la salsa de tomate

1 lata tomates enteros pelados
1 cebolla picada
2 dientes ajo picado
1/4 cucharadita pimienta roja opcional

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Instrucciones

Combina el salmón, el pan rallado, el huevo y la mostaza en un tazón. Forma albóndigas de 1 pulgada.
Cocina las albóndigas en una sartén caliente hasta que estén doradas por todos lados. Deja a un lado.
Agrega los tomates, la cebolla, el ajo y la pimienta roja a la sartén. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
Añade las albóndigas a la salsa de tomate y cocina durante otros 10 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido.

Notas

Estas albóndigas también pueden hacerse con cualquier tipo de pescado blanco en lugar de salmón.

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Nutrición

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