Albóndigas de pescado con salsa de tomate

Name: Albóndigas de pescado con salsa de tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 400 g filete de pescado blanco; 2 rebanadas pan integral (remojado en agua y escurrido); 1 huevo; 2 cdas perejil picado; 1 lata tomates pelados; 2 cdas aceite de oliva; 1 cebolla picada; 2 dientes ajo picado

Las albóndigas de pescado son una alternativa saludable y sabrosa a las albóndigas tradicionales. ¡Acompañadas con una salsa de tomate, son irresistibles!

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 50

Plato: Principal

Cocina: Mediterránea

Keyword: Pescado

Raciones: personas

Calorías: 350kcal

Utensilios

Sartén
Procesador de alimentos

Ingredientes

Albóndigas de pescado

400 g filete de pescado blanco
2 rebanadas pan integral remojado en agua y escurrido
1 huevo
2 cdas perejil picado

Salsa de tomate

1 lata tomates pelados
2 cdas aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes ajo picado

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Instrucciones

Tritura el pescado en un procesador de alimentos. Agrega el pan, el huevo y el perejil, y mezcla bien.
Forma albóndigas con la mezcla de pescado y resérvalas.
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega los tomates pelados y cocine por 15 minutos.
Añade las albóndigas de pescado a la salsa y cocina a fuego medio durante 15 minutos, o hasta que estén bien cocidas.

Notas

Puedes usar cualquier tipo de pescado blanco para las albóndigas. También puedes agregar otras hierbas y especias para darle más sabor.

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Nutrición

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