Albóndigas de pescado con salsa de tomate
50 min de preparación4 personas31/1/2024
Las albóndigas de pescado son una alternativa saludable y sabrosa a las albóndigas tradicionales. ¡Acompañadas con una salsa de tomate, son irresistibles!
Instrucciones
Tritura el pescado en un procesador de alimentos. Agrega el pan, el huevo y el perejil, y mezcla bien.
Forma albóndigas con la mezcla de pescado y resérvalas.
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega los tomates pelados y cocine por 15 minutos.
Añade las albóndigas de pescado a la salsa y cocina a fuego medio durante 15 minutos, o hasta que estén bien cocidas.
Notas
Puedes usar cualquier tipo de pescado blanco para las albóndigas. También puedes agregar otras hierbas y especias para darle más sabor.
