Albóndigas de Pavo en Salsa de Tomate con Espaguetis de Calabacín
Una receta sabrosa y saludable que combina carne magra de pavo con una salsa de tomate casera y espaguetis de calabacín fresco.
Instrucciones
Para las albóndigas de pavo: En un tazón grande, combine el pavo molido, el huevo, el pan rallado y la sal. Forme en albóndigas del tamaño de una cucharada y reserve.
Para la salsa de tomate: En una sartén grande, sofría el ajo picado hasta que esté dorado. Agregue los tomates enlatados y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Añada las albóndigas de pavo a la sartén con la salsa de tomate. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, hasta que las albóndigas estén cocidas.
Para los espaguetis de calabacín: Mientras las albóndigas están cocinando, corte los calabacines en tiras finas para hacer espaguetis. Cocine al vapor durante 5 minutos, hasta que estén tiernos.
Sirva las albóndigas y la salsa de tomate sobre los espaguetis de calabacín.
Notas
Si quieres, puedes agregar unas hojas de albahaca fresca a la salsa de tomate para darle un sabor más auténtico.
