Trucha Almendrada con Puré de Batatas
50 min de preparación2 porciones29/1/2024
Una deliciosa y saludable receta de trucha almendrada acompañada de un suave puré de batatas. Perfecto para una cena ligera y nutritiva.
Instrucciones
Cocina las batatas hasta que estén suaves, luego machácalas y añade la leche y la mantequilla para hacer el puré.
En una sartén, derrite la mantequilla y añade las almendras laminadas. Cocina hasta que se doren un poco.
Añade los filetes de trucha a la sartén y cocina durante unos minutos por cada lado, hasta que estén bien hechos.
Sirve la trucha con las almendras por encima y acompaña con el puré de batatas.
Notas
Puedes agregar un poco de perejil fresco picado por encima antes de servir para darle un toque extra de color y sabor.
