Trucha Almendrada con Puré de Batatas

Name: Trucha Almendrada con Puré de Batatas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 filetes trucha; 2 cucharadas almendras laminadas; 1 cucharada mantequilla; 2 unidades batatas; 1/4 taza leche entera; 1 cucharada mantequilla

Una deliciosa y saludable receta de trucha almendrada acompañada de un suave puré de batatas. Perfecto para una cena ligera y nutritiva.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 50

Plato: Cena

Cocina: Mediterránea

Keyword: Sin Gluten

Raciones: porciones

Calorías: 450kcal

Utensilios

Sartén

Ingredientes

Trucha

2 filetes trucha
2 cucharadas almendras laminadas
1 cucharada mantequilla

Puré de Batatas

2 unidades batatas
1/4 taza leche entera
1 cucharada mantequilla

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Instrucciones

Cocina las batatas hasta que estén suaves, luego machácalas y añade la leche y la mantequilla para hacer el puré.
En una sartén, derrite la mantequilla y añade las almendras laminadas. Cocina hasta que se doren un poco.
Añade los filetes de trucha a la sartén y cocina durante unos minutos por cada lado, hasta que estén bien hechos.
Sirve la trucha con las almendras por encima y acompaña con el puré de batatas.

Notas

Puedes agregar un poco de perejil fresco picado por encima antes de servir para darle un toque extra de color y sabor.

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Nutrición

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