Tortilla de Patata Española

Un imprescindible en cualquier cocina española. Esta tortilla es una deliciosa mezcla de papas, huevos y cebollas.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Plato: Entrante
Cocina: Español
Keyword: Sin Gluten
Raciones: 4 porciones
Calorías: 392kcal

Utensilios

  • Sartén

Ingredientes

  • 1 kg patatas
  • 5 huevos
  • 1 cebolla
  • al gusto sal
  • extra virgen de oliva aceite para freír las papas y la cebolla
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Instrucciones

  • Pela las papas y córtalas en rodajas finas. Haz lo mismo con la cebolla.
  • Calienta el aceite en una sartén. Añade las papas y la cebolla. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernas.
  • En un bol, bate los huevos y añade sal al gusto.
  • Agrega las papas y la cebolla a los huevos batidos. Mezcla bien.
  • Calienta una sartén con un poco de aceite. Vierte la mezcla y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos.
  • Dale la vuelta a la tortilla (con la ayuda de un plato) y cocine el otro lado por otros 10-15 minutos.

Notas

La Tortilla de Patata Española es ideal para cualquier comida del día, ya sea desayuno, almuerzo o cena. También se puede comer fría, lo que la hace perfecta para picnics y comidas al aire libre.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 392kcal | Carbohidratos: 39g | Proteina: 12g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 235mg | Sodio: 117mg | Potasio: 1000mg | Fibra: 4g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 42mg | Calcio: 60mg | Hierro: 3mg
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