Ternera a la Jardinera

Name: Ternera a la Jardinera
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 500 g ternera (en trozos pequeños); 2 zanahorias (peladas y cortadas en rodajas); 2 cebollas (peladas y picadas); 1 pimiento rojo (sin semillas y picado); 2 patatas (peladas y cortadas en cubos); 500 ml caldo de verduras; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimienta

Un plato lleno de sabor y nutrición, perfecto para una comida familiar del domingo

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 15

Plato: Plato principal

Cocina: Español

Keyword: Sin Gluten

Raciones: personas

Calorías: 375kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

500 g ternera en trozos pequeños
2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
2 cebollas peladas y picadas
1 pimiento rojo sin semillas y picado
2 patatas peladas y cortadas en cubos
500 ml caldo de verduras
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta

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Instrucciones

En una olla grande, dora la ternera en aceite a fuego medio. Retira la carne y reserva.
En la misma olla, añade las cebollas, zanahorias, pimientos rojos y patatas. Cocina hasta que estén tiernos.
Vuelve a agregar la carne a la olla y añade el caldo de verduras. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 45-60 minutos, o hasta que la carne esté tierna.
Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Notas

Puedes agregar otros vegetales a tu gusto, como guisantes o judías verdes.

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Nutrición

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