Raciones: 2 tazones
Calorías: 405kcal
Utensilios
- Sartén
Ingredientes
Ingredientes principales
- 1 taza quinoa
- 2 tazas agua
- 200 g camarones
- 1 aguacate
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Instrucciones
- Enjuaga la quinoa bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
- Coloca la quinoa y el agua en una olla, lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y deja cocinar durante 15 minutos. Apaga el fuego y deja reposar durante 5 minutos, luego descubre y revuelve con un tenedor.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los camarones, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que estén rosados, alrededor de 2-3 minutos por cada lado.
- Para montar los tazones, divide la quinoa en dos tazones, coloca encima los camarones y termina con rodajas de aguacate.
Notas
Este platillo se puede personalizar agregando diferentes verduras, como espinacas o pimientos, para aumentar la cantidad de nutrientes.
Notas Privadas:
Nutrición
Calorías: 405kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 30g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 200mg | Sodio: 1500mg | Potasio: 500mg | Fibra: 8g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 100IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 50mg | Hierro: 4mg
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