Tazón de Quinoa con Camarones Salteados y Aguacate

Un plato completo y nutritivo, perfecto para una comida balanceada y llena de sabor.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Plato: Principal
Cocina: Internacional
Keyword: Saludable
Raciones: 2 tazones
Calorías: 405kcal

Utensilios

  • Sartén

Ingredientes

Ingredientes principales

  • 1 taza quinoa
  • 2 tazas agua
  • 200 g camarones
  • 1 aguacate
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
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Instrucciones

  • Enjuaga la quinoa bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
  • Coloca la quinoa y el agua en una olla, lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y deja cocinar durante 15 minutos. Apaga el fuego y deja reposar durante 5 minutos, luego descubre y revuelve con un tenedor.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los camarones, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que estén rosados, alrededor de 2-3 minutos por cada lado.
  • Para montar los tazones, divide la quinoa en dos tazones, coloca encima los camarones y termina con rodajas de aguacate.

Notas

Este platillo se puede personalizar agregando diferentes verduras, como espinacas o pimientos, para aumentar la cantidad de nutrientes.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 405kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 30g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 200mg | Sodio: 1500mg | Potasio: 500mg | Fibra: 8g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 100IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 50mg | Hierro: 4mg
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