Tazón de Quinoa con Camarones Salteados y Aguacate
Un plato completo y nutritivo, perfecto para una comida balanceada y llena de sabor.
Instrucciones
Enjuaga la quinoa bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
Coloca la quinoa y el agua en una olla, lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y deja cocinar durante 15 minutos. Apaga el fuego y deja reposar durante 5 minutos, luego descubre y revuelve con un tenedor.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los camarones, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que estén rosados, alrededor de 2-3 minutos por cada lado.
Para montar los tazones, divide la quinoa en dos tazones, coloca encima los camarones y termina con rodajas de aguacate.
Notas
Este platillo se puede personalizar agregando diferentes verduras, como espinacas o pimientos, para aumentar la cantidad de nutrientes.
