Recetas Fáciles y Rápidas para Cenas Ligera
30 min de preparación2 porciones5/2/2024
Una cena ligera de ensalada de quinoa con verduras frescas y aderezo de limón.
Instrucciones
Cocina la quinoa en agua según las instrucciones del paquete.
Enfria la quinoa cocida bajo agua fría.
En un bol, mezcla la quinoa, el pepino, los tomates y las hojas de espinaca.
Para el aderezo, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
Notas
Esta receta es perfecta para preparar la noche anterior y llevar al trabajo o escuela al día siguiente. Se conserva bien en la nevera durante un par de días.
