Crepes Rellenos de Ricotta y Limón

Name: Crepes Rellenos de Ricotta y Limón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 taza harina; 2 huevos; 1.25 tazas leche; 2 cucharadas mantequilla derretida; 1 taza ricotta; 1 limón, ralladura y jugo; 2 cucharadas azúcar

Disfruta de estos deliciosos crepes, rellenos de ricotta fresca y sabor a limón. Perfectos para un dulce desayuno o postre.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 40

Plato: Postre

Cocina: Francés

Keyword: Vegetariano

Servings: crepes

Calories: 230kcal

Utensilios

Sartén antiadherente

Ingredientes

Para los crepes

1 taza harina
2 huevos
1.25 tazas leche
2 cucharadas mantequilla derretida

Para el relleno

1 taza ricotta
1 limón, ralladura y jugo
2 cucharadas azúcar

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Instrucciones

Combina los ingredientes para los crepes y bate hasta tener una masa suave.
Calienta una sartén antiadherente, vierte un cucharón de la masa y cocina cada crepe por ambos lados. Reserva.
Mientras los crepes se enfrían, combina la ricotta con el azúcar, la ralladura y el jugo de limón.
Rellena cada crepe con la mezcla de ricotta y dobla en cuatro.
Sirve los crepes espolvoreados con azúcar glas y disfruta.

Notas

Puedes añadir un poco de esencia de vainilla a la mezcla de ricotta para un extra de sabor.

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Nutrición

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