Tarta de Espárragos y Queso Feta con Masa Casera
¡Una tarta de espárragos frescos y queso feta sobre una masa casera crujiente! Perfecta para cualquier ocasión.
Instrucciones
Mezcla la harina y la mantequilla con los dedos hasta obtener una textura de migas de pan. Añade agua poco a poco y amasa hasta formar una bola.
Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante 15 minutos.
Estira la masa con un rodillo y cubre el fondo de un molde para tarta. Pincha con un tenedor y hornea a 180°C durante 10 minutos.
Mientras tanto, corta los espárragos y desmenúzalos. Bate los huevos en un bol, añade el queso feta y los espárragos.
Vierte la mezcla sobre la masa pre-cocida y hornea durante 20 minutos más o hasta que esté dorada y los huevos estén cocidos.
Notas
Esta tarta es deliciosa tanto caliente como fría. Puedes añadir otros vegetales o quesos a tu gusto.
