Tarta de Espárragos y Queso Feta con Masa Casera

Name: Tarta de Espárragos y Queso Feta con Masa Casera
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 tazas harina; 1/4 taza agua (fría); 1/2 taza mantequilla (fria, cortada en cubos pequeños); 1 manojo de espárragos; 200 g queso feta; 2 huevos

¡Una tarta de espárragos frescos y queso feta sobre una masa casera crujiente! Perfecta para cualquier ocasión.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 50

Plato: Aperitivo

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Vegetariano

Servings: porciones

Calories: 385kcal

Utensilios

Horno
Rodillo

Ingredientes

Masa Casera

2 tazas harina
1/4 taza agua fría
1/2 taza mantequilla fria, cortada en cubos pequeños

Relleno de Tarta

1 manojo de espárragos
200 g queso feta
2 huevos

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Instrucciones

Mezcla la harina y la mantequilla con los dedos hasta obtener una textura de migas de pan. Añade agua poco a poco y amasa hasta formar una bola.
Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante 15 minutos.
Estira la masa con un rodillo y cubre el fondo de un molde para tarta. Pincha con un tenedor y hornea a 180°C durante 10 minutos.
Mientras tanto, corta los espárragos y desmenúzalos. Bate los huevos en un bol, añade el queso feta y los espárragos.
Vierte la mezcla sobre la masa pre-cocida y hornea durante 20 minutos más o hasta que esté dorada y los huevos estén cocidos.

Notas

Esta tarta es deliciosa tanto caliente como fría. Puedes añadir otros vegetales o quesos a tu gusto.

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Nutrición

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