Tortitas de Acelga

Estas tortitas de acelga son una forma deliciosa y saludable de incorporar más verduras en tu dieta. Son fáciles de hacer, llenas de sabor y perfectas para una comida ligera o un aperitivo.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Plato: Aperitivo
Cocina: Mediterráneo
Keyword: Bajo en Calorias, Vegetariano
Raciones: 4 tortitas
Calorías: 180kcal

Utensilios

  • Sartén antiadherente

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 manojo acelga
  • 2 unidades huevos
  • 1 taza pan rallado
  • 1 unidad cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes ajo, triturado
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas aceite de oliva
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Instrucciones

  • Lava las acelgas, córtalas y cuécelas en agua hirviendo durante 3-5 minutos. Escurrir bien.
  • En un recipiente grande, mezcla las acelgas, los huevos, el pan rallado, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta.
  • Forma pequeñas tortitas con la mezcla.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
  • Sirve caliente.

Notas

Puedes agregar queso rallado a la mezcla para una variante más rica.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 16g | Proteina: 6g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 93mg | Sodio: 300mg | Potasio: 220mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 5800IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 70mg | Hierro: 2mg
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