Rollitos de Calabacín con Queso Feta y Menta
15 min de preparación4 personas22/1/2024
Esta es una receta refrescante y ligera, perfecta para un aperitivo o entrante. El calabacín se combina maravillosamente con el queso feta salado y la menta fresca.
Instrucciones
Lava los calabacines y córtalos en láminas finas con un pelador de verduras.
Desmiga el queso feta y mezcla con las hojas de menta, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Coloca una cucharada de la mezcla de feta sobre cada lámina de calabacín y enrolla.
Repite hasta que todos los rollitos estén formados. Sirve inmediatamente o refrigera hasta el momento de servir.
Notas
Puedes añadir un toque de limón o cambiar la menta por otra hierba aromática de tu preferencia.
