Sopa de Maíz con Pollo y Papas
1 h de preparación4 platos24/1/2024
Una sopa robusta y reconfortante con pollo, maíz y papas. Perfecto para una noche fría.
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva en una olla grande.
Añadir las pechugas de pollo y dorar por ambos lados. Retirar y reservar.
Añadir el caldo de pollo a la olla, seguido de las papas y el maíz.
Cortar el pollo en trozos y devolverlo a la olla.
Cocinar a fuego lento durante 40 minutos, hasta que las papas estén tiernas.
Sazonar con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Notas
Esta sopa se puede hacer con anticipación y refrigerar o congelar para usarla más tarde.
