Sopa de Maíz con Pollo y Papas

Name: Sopa de Maíz con Pollo y Papas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 pechugas pollo (sin piel ni hueso); 4 tazas caldo de pollo; 2 papas (medianas, cortadas en cubos); 2 tazas maíz; 1 cucharadita sal; 1/2 cucharadita pimienta negra; 2 cucharadas aceite de oliva

Una sopa robusta y reconfortante con pollo, maíz y papas. Perfecto para una noche fría.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 40

Tiempo total: 1

Plato: Sopa

Cocina: Internacional

Keyword: Sin Gluten

Servings: platos

Calories: 350kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

2 pechugas pollo sin piel ni hueso
4 tazas caldo de pollo
2 papas medianas, cortadas en cubos
2 tazas maíz
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta negra
2 cucharadas aceite de oliva

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Instrucciones

Calentar el aceite de oliva en una olla grande.
Añadir las pechugas de pollo y dorar por ambos lados. Retirar y reservar.
Añadir el caldo de pollo a la olla, seguido de las papas y el maíz.
Cortar el pollo en trozos y devolverlo a la olla.
Cocinar a fuego lento durante 40 minutos, hasta que las papas estén tiernas.
Sazonar con sal y pimienta al gusto antes de servir.

Notas

Esta sopa se puede hacer con anticipación y refrigerar o congelar para usarla más tarde.

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Nutrición

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