Sopa de Fideos con Pollo, Verduras y Jengibre
Una sopa saludable y reconfortante perfecta para los días fríos. Esta sopa está llena de sabores frescos y nutritivos gracias al pollo, las verduras y el jengibre.
Instrucciones
Cocina las pechugas de pollo en una olla grande con agua hirviendo hasta que estén bien cocidas. Retira el pollo y déjalo enfriar.
En la misma olla, añade el caldo de pollo, el jengibre y las verduras. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, desmenuza el pollo con las manos o con la ayuda de dos tenedores.
Añade el pollo desmenuzado y los fideos a la olla. Cocina durante 10 minutos más o hasta que los fideos estén al dente.
Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Notas
Esta sopa se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días. Re caliéntala bien antes de servir.
