Sándwich de Huevo Pochado y Espinacas en Pan Ciabatta

Name: Sándwich de Huevo Pochado y Espinacas en Pan Ciabatta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 unidad huevo; 1 taza espinacas frescas; 2 rebanadas pan ciabatta; 1 cucharada aceite de oliva; sal y pimienta (al gusto)

Un sándwich nutritivo y satisfactorio, perfecto para el desayuno o el brunch. El huevo pochado cremoso se combina maravillosamente con las espinacas frescas y ligeramente salteadas.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 5

Tiempo total: 15

Plato: Desayuno

Cocina: Americano

Keyword: Vegetariano

Servings: sándwich

Calories: 310kcal

Utensilios

Sartén antiadherente

Ingredientes

1 unidad huevo
1 taza espinacas frescas
2 rebanadas pan ciabatta
1 cucharada aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade las espinacas y saltea hasta que estén ligeramente marchitas. Temporada con sal y pimienta.
Mientras las espinacas se están cocinando, comienza a tostar el pan ciabatta.
Para pochar el huevo, llena una cacerola con agua y lleva a ebullición. Cuando el agua esté hirviendo, baja el fuego a bajo y crea un remolino de agua con una cuchara. Rompa el huevo en el remolino de agua y cocine durante 3-4 minutos, hasta que la clara esté bien cocida.
Una vez que el pan ciabatta esté tostado, coloca las espinacas encima, seguido por el huevo pochado. Sazona con más sal y pimienta si es necesario.

Notas

Puedes agregar otros ingredientes a este sándwich como queso feta desmenuzado, tomates frescos, o incluso un poco de salsa holandesa si te sientes lujoso.

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Nutrición

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