Salsa Romesco

Name: Salsa Romesco
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 rebanadas pan tostado sin gluten; 3 dientes ajo; 1 taza tomates rostizados; 1 taza almendras tostadas (peladas); 2 cucharaditas pimiento rojo en polvo; 1/4 taza aceite de oliva (extra virgen); 2 cucharadas vinagre de vino tinto; 1/2 cucharadita sal; 1/2 cucharadita pimienta negra

Una deliciosa salsa catalana que complementará perfectamente tus platos de pescado, pollo y verduras.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 5

Tiempo total: 15

Plato: Salsa

Cocina: Española

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 257kcal

Ingredientes

2 rebanadas pan tostado sin gluten
3 dientes ajo
1 taza tomates rostizados
1 taza almendras tostadas peladas
2 cucharaditas pimiento rojo en polvo
1/4 taza aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas vinagre de vino tinto
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta negra

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Instrucciones

En un procesador de alimentos, añade el pan, los ajos, los tomates rostizados, las almendras tostadas y el pimiento rojo en polvo. Procesa hasta obtener una mezcla gruesa.
Con el procesador en funcionamiento, añade lentamente el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto.
Añade sal y pimienta al gusto y procesa hasta obtener la consistencia deseada.
Sirve la salsa romesco sobre pescado, pollo o verduras.

Notas

Puedes almacenar la salsa en un recipiente hermético en la nevera hasta por una semana.

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Nutrición

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