Salsa de almendras y pimientos asados
30 min de preparación4 personas2/2/2024
Una salsa increíblemente sabrosa y versátil que combina el sabor suave de las almendras con el sabor ahumado de los pimientos asados. Perfecta para acompañar carnes, pescados o verduras.
Instrucciones
Asa los pimientos en el horno hasta que estén negros y arrugados.
Mientras tanto, tuesta las almendras en una sartén sin aceite hasta que estén doradas.
Deja enfriar los pimientos, luego pela y retira las semillas.
Coloca los pimientos, las almendras, los ajos, el aceite de oliva y la sal en una batidora. Mezcla hasta obtener una salsa suave.
Notas
Puedes conservar esta salsa en un recipiente hermético en la nevera durante hasta 1 semana.
