Salsa Romesco Auténtica en Thermomix

Name: Salsa Romesco Auténtica en Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 50 g almendras crudas; 2 dientes ajo; 2 pimientos rojos asados; 1 rebanada pan tostado; 1 cucharadita pimentón dulce; 60 ml aceite de oliva; al gusto sal

Una salsa tradicional catalana que combina almendras tostadas, ajo y pimientos en una salsa rica y sabrosa. Perfecta para acompañar carnes, pescados o verduras.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 45

Plato: Salsa

Cocina: Española

Keyword: Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 85kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

50 g almendras crudas
2 dientes ajo
2 pimientos rojos asados
1 rebanada pan tostado
1 cucharadita pimentón dulce
60 ml aceite de oliva
al gusto sal

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Instrucciones

Tuesta las almendras en la Thermomix durante 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
Agrega los dientes de ajo, los pimientos rojos asados, la rebanada de pan tostado y el pimentón dulce. Tritura durante 30 segundos a velocidad 5.
Agrega el aceite de oliva y sal al gusto. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 3.
Sirve la salsa inmediatamente, o guárdala en un recipiente hermético en la nevera por hasta una semana.

Notas

La Salsa Romesco es especialmente deliciosa con carnes y pescados a la parrilla, pero también puedes servirla con verduras a la parrilla para una opción vegana.

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Nutrición

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