Ratatouille Belga

Name: Ratatouille Belga
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 unidad berenjena; 1 unidad calabacín; 2 unidades pimientos rojos; 4 unidades tomates; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 taza cerveza belga; sal y pimienta (al gusto)

Un plato de vegetales asados delicioso y colorido, perfecto para una comida saludable. Este platillo típicamente francés lleva un giro belga con la adición de cerveza belga en la receta.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 20

Plato: Cena

Cocina: Belga

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 237kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

1 unidad berenjena
1 unidad calabacín
2 unidades pimientos rojos
4 unidades tomates
2 cucharadas aceite de oliva
1 taza cerveza belga
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Corte la berenjena, el calabacín, los pimientos y los tomates en rodajas finas.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue las verduras y sofría durante 5-7 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
Añada la cerveza belga, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine durante 40-50 minutos.
Sazone con sal y pimienta al gusto.

Notas

Puede añadir otras verduras de su elección a esta receta para variar los sabores. Servir caliente.

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Nutrición

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