Ratatouille Belga
1 h 20 min de preparación4 porciones19/1/2024
Un plato de vegetales asados delicioso y colorido, perfecto para una comida saludable. Este platillo típicamente francés lleva un giro belga con la adición de cerveza belga en la receta.
Instrucciones
Corte la berenjena, el calabacín, los pimientos y los tomates en rodajas finas.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue las verduras y sofría durante 5-7 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
Añada la cerveza belga, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine durante 40-50 minutos.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Notas
Puede añadir otras verduras de su elección a esta receta para variar los sabores. Servir caliente.
