Brochetas Mediterranean

Name: Brochetas Mediterranean
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 unidad berenjena (grande, cortada en cubos); 2 unidades pimientos rojos (cortados en cubos); 1 unidad calabacín (grande, cortado en rodajas); 1 taza tomates cherry; aceite de oliva (para rociar); sal y pimienta (al gusto)

Deliciosas brochetas mediterráneas llenas de vegetales frescos y sabrosos, perfecto para cualquier asado.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 10

Tiempo total: 25

Plato: Aperitivo

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: brochetas

Calorías: 98kcal

Utensilios

Parrilla

Ingredientes

1 unidad berenjena grande, cortada en cubos
2 unidades pimientos rojos cortados en cubos
1 unidad calabacín grande, cortado en rodajas
1 taza tomates cherry
aceite de oliva para rociar
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Encienda la parrilla a fuego medio-alto.
Ensamble las brochetas alternando la berenjena, los pimientos, el calabacín y los tomates cherry.
Rocíe las brochetas con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
Coloque las brochetas en la parrilla y cocine durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y tiernas.

Notas

Puede agregar otros vegetales según su preferencia. También puedes marinar los vegetales en tu adobo favorito para darle un sabor extra.

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Nutrición

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