Ramen Vegano con Caldo de Miso y Tofu Sedoso
Un Ramen nutritivo y profundamente sabroso con un caldo a base de miso y tofu sedoso. Perfecto para una cena reconfortante.
Instrucciones
En una olla grande, combina el caldo de verduras, el miso y el ajo machacado. Lleva a fuego medio-alto hasta que hierva.
Reduce el fuego a bajo y añade el tofu sedoso. Cocina durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Mientras tanto, cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Cuando estén listos, escúrrelos.
Divide los fideos entre dos tazones grandes. Vierte el caldo caliente sobre los fideos, asegurándote de que cada tazón reciba una buena cantidad de tofu.
Agrega el cebollín en rodajas y sirve caliente.
Notas
Si no tienes fideos de ramen, puedes sustituirlos por cualquier tipo de fideo que tengas a mano. El tofu sedoso también puede ser sustituido por tofu firme si se prefiere.
