Pudín de Arroz Integral con Leche de Almendra y Canela
Este pudín de arroz integral con leche de almendra y canela es perfecto para los amantes de los postres saludables. Es delicioso, nutritivo y fácil de hacer.
Instrucciones
Enjuaga el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara.
En una olla a presión, combina el arroz y la leche de almendra.
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio. Cuando comience a hervir, reduce el fuego a bajo y cubre la olla.
Cocina a fuego lento durante 45 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y la mayor parte de la leche de almendra se haya absorbido.
Agrega la canela, la miel y el extracto de vainilla. Revuelve bien para combinar.
Sirve caliente o déjalo enfriar y refrigera para servirlo frío.
Notas
Puedes agregar más miel si prefieres un sabor más dulce, o omitirlo para un postre menos dulce.
