Potaje de garbanzos con espinacas

Name: Potaje de garbanzos con espinacas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 250 gramos garbanzos (remojados desde la noche anterior); 250 gramos espinacas; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 cucharadita pimentón dulce; 2 litros agua; 2 cucharadas aceite de oliva

Una deliciosa y nutritiva receta de potaje de garbanzos con espinacas, ideal para los días fríos.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 45

Tiempo total: 1

Plato: Almuerzo

Cocina: Español

Keyword: Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 345kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

Ingredientes principales

250 gramos garbanzos remojados desde la noche anterior
250 gramos espinacas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita pimentón dulce
2 litros agua
2 cucharadas aceite de oliva

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Instrucciones

Pica la cebolla y el ajo finamente.
En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
Añade el pimentón dulce y revuelve bien.
Agrega los garbanzos y cubre con agua. Cocina durante 30 minutos a fuego medio.
Lava las espinacas y cortalas en trozos grandes. Añadelas a la olla y cocina durante 15 minutos más.
Sirve caliente y disfruta de este nutritivo potaje de garbanzos con espinacas.

Notas

Puedes añadir otras verduras como pimientos o zanahorias para hacer este potaje aún más nutritivo.

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Nutrición

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