Estofado de Ternera con Verduras y Patatas

Sofríe la ternera en una olla resistente al fuego con un poco de aceite hasta que esté bien dorada.

Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves.

Incorpora las patatas y las zanahorias, luego el caldo de carne y el tomillo.

Sazona con sal y pimienta, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 2 horas.

Revuelve de vez en cuando para asegurarte de que nada se pega al fondo de la olla.

Sirve caliente.