Alubias blancas con chorizo
2 h 15 min de preparación4 porciones1/2/2024
Una receta tradicional española que combina la suavidad de las alubias blancas con el sabor intenso del chorizo.
Instrucciones
Remoja las alubias en agua fría durante al menos 8 horas.
En una olla a presión, añade las alubias, el chorizo cortado en rodajas, la cebolla picada, los dientes de ajo picados y el pimiento verde picado.
Añade agua hasta cubrir todos los ingredientes y cierra la olla.
Cocina a fuego medio durante 2 horas o hasta que las alubias estén tiernas.
Añade sal al gusto y sirve caliente.
Notas
Puedes añadir otros ingredientes como laurel o pimentón para darle más sabor.
