Alubias blancas con chorizo

Name: Alubias blancas con chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Ingredients: 500 g Alubias blancas; 200 g Chorizo; 1 Cebolla; 2 Dientes de ajo; 1 Pimiento verde; al gusto Sal

Una receta tradicional española que combina la suavidad de las alubias blancas con el sabor intenso del chorizo.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 2

Tiempo total: 2 15

Plato: Almuerzo

Cocina: Español

Keyword: Comfort Food

Raciones: porciones

Calorías: 530kcal

Utensilios

Olla a presión

Ingredientes

Ingredientes principales

500 g Alubias blancas
200 g Chorizo
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Pimiento verde
al gusto Sal

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Instrucciones

Remoja las alubias en agua fría durante al menos 8 horas.
En una olla a presión, añade las alubias, el chorizo cortado en rodajas, la cebolla picada, los dientes de ajo picados y el pimiento verde picado.
Añade agua hasta cubrir todos los ingredientes y cierra la olla.
Cocina a fuego medio durante 2 horas o hasta que las alubias estén tiernas.
Añade sal al gusto y sirve caliente.

Notas

Puedes añadir otros ingredientes como laurel o pimentón para darle más sabor.

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Nutrición

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