Porridge de Quinoa con Compota de Manzana de Halloween

Un delicioso y nutritivo porridge de quinoa con compota de manzana, perfecto para una mañana de otoño.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Plato: Desayuno
Cocina: Americano
Keyword: Sin Gluten, Vegano
Raciones: 2 porciones
Calorías: 370kcal

Utensilios

  • Cacerola pequeña

Ingredientes

  • 1 taza quinoa
  • 2 tazas agua
  • 2 manzanas peladas y cortadas en cubos
  • 1 cucharadita canela
  • 1 pizca nuez moscada
  • 2 cucharadas miel de abeja o al gusto
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Instrucciones

  • En una cacerola pequeña, combina la quinoa y agua. Lleva a ebullición. Reduce el fuego, tapa y deja hervir a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el agua se absorba y la quinoa esté tierna.
  • Mientras la quinoa está cocinándose, en otra cacerola pequeña, combina las manzanas, canela, nuez moscada y miel. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén suaves.
  • Sirve la quinoa caliente cubierta con la compota de manzana.

Notas

Si lo deseas, puedes agregar más miel al gusto o incluso algunas nueces tostadas para un poco de crujiente.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 370kcal | Carbohidratos: 75g | Proteina: 8g | Grasa: 5g | Sodio: 13mg | Potasio: 500mg | Fibra: 7g | Azúcar: 35g | Vitamina A: 100IU | Vitamina C: 8mg | Calcio: 30mg | Hierro: 3mg
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