Polvorones de Almendra en Thermomix

Name: Polvorones de Almendra en Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200 g azúcar glass; 250 g almendras peladas y tostadas; 250 g harina de maíz; 100 g manteca de cerdo; 1 cucharadita canela en polvo

Estos tradicionales polvorones de almendra son sencillos de preparar con tu Thermomix. Disfruta de un postre navideño en cualquier época del año.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 15

Tiempo de enfriado: 30

Tiempo total: 55

Plato: Postre

Cocina: Española

Keyword: Gluten Free

Raciones: polvorones

Calorías: 350kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

200 g azúcar glass
250 g almendras peladas y tostadas
250 g harina de maíz
100 g manteca de cerdo
1 cucharadita canela en polvo

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Instrucciones

Coloca las almendras en el thermomix, tritura durante 15 segundos a velocidad 7.
Añade la manteca, el azúcar y la canela al thermomix, mezcla durante 20 segundos a velocidad 4.
Agrega la harina de maíz, amasa durante 15 segundos a velocidad 6.
Forma los polvorones y colócalos en una bandeja de horno con papel pergamino. Cocina a 160 grados durante 15 minutos.
Una vez cocidos, deja enfriar completamente antes de manipularlos, ya que son muy frágiles cuando están calientes.

Notas

No intentes mover los polvorones mientras estén calientes, pueden romperse fácilmente. Una vez se hayan enfriado ganarán firmeza.

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Nutrición

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