Pollo Jerk caribeño
Una auténtica receta caribeña llena de sabor. El pollo tiene un adobo jugoso con especias tradicionales de la cocina caribeña.
Instrucciones
En un procesador de alimentos, mezcle todos los ingredientes del adobo hasta obtener una pasta.
Coloque el pollo en un recipiente y vierta el adobo sobre él. Mezcle bien para asegurarse de que todas las piezas estén cubiertas. Cúbralo y déjelo marinar en la nevera durante al menos 24 horas.
Caliente la parrilla a fuego medio-alto y cocine el pollo durante unos 20 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido.
Sirva el pollo caliente con su guarnición favorita.
Notas
Puede marinar el pollo durante más tiempo para un sabor más pronunciado. Si no tiene pimienta de Jamaica, puede usar una mezcla de canela, nuez moscada y clavo.
