Pollo al ajillo

Name: Pollo al ajillo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 8 piezas muslos de pollo; 10 dientes ajo; 1 taza vino blanco; 2 hojas laurel; al gusto sal y pimienta; 2 cucharadas aceite de oliva

Un clásico de la cocina española, este pollo al ajillo es fácil de hacer y está lleno de sabor gracias al ajo, el vino blanco y los ingredientes frescos.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 40

Tiempo total: 55

Plato: Cena

Cocina: Español

Keyword: Pollo

Raciones: porciones

Calorías: 420kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

8 piezas muslos de pollo
10 dientes ajo
1 taza vino blanco
2 hojas laurel
al gusto sal y pimienta
2 cucharadas aceite de oliva

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Instrucciones

Sazona el pollo con sal y pimienta.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade el pollo y fríe hasta que esté dorado por ambos lados.
Agrega el ajo y las hojas de laurel a la sartén y cocina hasta que el ajo esté dorado.
Vierte el vino blanco en la sartén, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.
Cubre la sartén, reduce el fuego a bajo y cocina durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
Sirve el pollo caliente con pan para mojar en la salsa.

Notas

Puedes agregar unas gotas de jugo de limón al final de la cocción para darle un toque fresco.

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Nutrición

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