Pata de cerdo asada
Un plato robusto y sabroso que es perfecto para una comida especial. ¡El sabor profundo y rico de la pata de cerdo es inmejorable!
Instrucciones
Prepara la pata de cerdo haciendo pequeños cortes en la piel y la carne.
Pela y pica finamente el ajo.
Machaca el ajo con la sal, pimienta negra, romero, tomillo y aceite de oliva para hacer una pasta. Frota esta mezcla en la pata de cerdo, asegurándote de que entre en los cortes.
Coloca la pata de cerdo en una bandeja de horno y añade la hoja de laurel.
Ase a 180°C durante aproximadamente 5 horas, o hasta que la carne esté tierna. Durante este tiempo, rocia la pata de cerdo con su propio jugo varias veces para evitar que se seque.
Una vez cocida, deja que la pata de cerdo repose unos minutos antes de cortarla y servirla.
Notas
Puedes acompañar esta pata de cerdo asada con algunas verduras asadas o una ensalada fresca.
