Pollo a la Parmesana
Un pollo crujiente por fuera, jugoso por dentro, cubierto con salsa de tomate casera y queso parmesano derretido. ¡Una delicia!
Instrucciones
Sazonar los filetes de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
Pasar cada filete de pollo por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado mezclado con el queso parmesano.
Freír cada filete en una sartén grande con un poco de aceite hasta que estén dorados por ambos lados.
Colocar los filetes de pollo en una fuente para horno, cubrir con la salsa de tomate y el queso mozzarella rallado.
Hornear a 200°C durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
Servir caliente, idealmente con una ensalada fresca de lado.
Notas
Puedes agregar unas hojas de albahaca frescas encima justo antes de servir para darle un toque extra de frescura.
